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もちろんホームメイド

旅のお楽しみのひとつは宿の料理。地元の食材をふんだんに使い、丁寧な料理を心がけています。洋風テイストを基本に大きめのお皿に盛り付け、取皿をご用意してお箸でも召し上がれるようにしています。宿泊ゲスト専用メニュー、ご賞味くださいませ。

ある日の献立

魚介をビネガーやバルサミコで仕上げたマリネやカルパッチョは、酸味を効かせたさっぱりテイスト。食欲を掻き立てお酒もすすむ前菜です。季節の地野菜を使ったサラダはオリジナルドレッシングで。みんな大好きパスタは様々なタイプと味わい。夏季には冷製パスタの日もあります。メインディッシュの前にはホッと一息スープを。そしてホームズイン名物信州牛ビーフシチュー、ホホ肉をじっくり煮込みました。白馬産ポークや長野県内産チキンも好評です。御飯（コシヒカリ）もご用意しています。最後にホームズメイドのデザートと深煎オリジナルブレンドコーヒーをご一緒にどうぞ。